Sauvignon Blanc 2022
Tipo de Vino: Blanco
Denominación de Origen: San Rafael
Variedad: Sauvignon Blanc
Terreno: Meteorizado
Vendimia: Cosechado a mano
Crianza: No
Filtrado: Sin filtrar
Embotellado: En Origen
Temperatura de servicio: 14 y 18º C
Fecha de venta: agosto 2022
Producción limitada: 1200
Grado Alcohólico: 12,3
Grados Brix: 100.2
Comentarios del viticultor
La plantación en Viña Rondó está dispuesta en espaldera. El trabajo es determinante en la calidad de sus frutos. El control de enfermedades se realiza cn productos amigables con el medio ambiente, en tanto para el control de plagas se utilizan insecticidas orgánicos . Para entregar el microclima ideal al racimo se realizan algunos desbrotes. Regulamos la carga frutal y también, se hacen deshojes para una ventilación y luminosidad en las zonas de los razimos. Viña Rondó fertiliza sus suelos cada año, para mejorar la condición del suelo que envuelve la raíz, así se asegura una buena expresión vegetal y frutal. Utilizamos riego por goteo y. además un control de la retención de agua y programación del riego por medio de la bomba de sholander.
Comentarios del enológo
Con color dorado pálido, nuestro Sauvignon Blanc tiene sutiles aromas de flores blancas, azahar y delicados de lima-limón; balanceado con leves pimientos verdes y suaves notas herbales.En boca se siente sedoso y ligero; de paladar levemente herbal. Destacan sabores tenues de espárragos y pimientos verdes. De acidéz moderada y refrescante.
